CÔTÉ SUCRÉ

A la carte, une collection  de pâtisseries, gâteaux de voyage et de glaces faits maison.
Un choix de thés d’exception (Maison des trois thés), de tisanes et d’infusions biologiques, de jus de fruits et légumes vitaminés (Alain Milliat), de cafés (Nespresso) et de chocolats maison à boire chauds ou froids .

En saison, le salon de thé prend ses aises à l’extérieur, sur notre terrasse boisée , à l’ombre des parasols.

CÔTÉ SALÉ

Egalement au menu une carte de recettes maison: tartines  de St Jacques, langoustines ou  homard, assiette de trois fromages (sélection d'Isabelle Baratte, fromager-affineur à Riec-sur-Bélon), de charcuterie (andouille de chez Rivalan à Guémené), d'une ''régalade végétarienne'' et d'un véritable sandwich club au poulet.
Quelques extras certains jours, avec les tartes feuilletées au blé noir (paysannes ou façon pizzas) ou la quiche du jour.
En accompagnement de vos plats, une carte de vins sélectionnés par "La Part des Anges'' (la cave d'en face, chez Sophie et Charles), mais aussi de la bière et  du cidre biologiques .

LA CÉRÉMONIE DU THÉ

Initiée par maître Tseng, (info@maisondestroisthes.com) Lydie a sélectionné quatre variétés de thé de Chine : le vert Yin Hao au jasmin et Xian Xia Lan Cui, le rouge Dian Hong Mao Feng, Su Hong et Zheng Shan Xiao Zhong (fumé au bois d’épicéa), le blanc Yu Xue Ya et Xiu Qui (roulé en perles avec des fleurs de jasmin), le noir Pu Er (vieilli en cave depuis 1995).
Les amateurs  seront servis selon les règles d’usage, les temps d’infusion scrupuleusement  respectés  et minutés, dans la théière adaptée.